Način pripreme

Jaja na pjenasto izmiksati. Dodati margarin i oba šećera, zatim sve sastojke navedene „sem bademovih listića“ miksati dok se dobije glatka masa.

Backform Ø 26 cm. dno prekriti backpapirom, a okolicu premazati margarinom.

Saliti masu i peći na 175°C.



Dok se biskvit peče, pripremati fil.

Jabuke oguliti i izrezati na kockice željene veličine. Staviti ih u šerpu sa kašikom/dvije ulja.

Jabuke na laganoj temperaturi dinstati.

U već dinstane jabuke, dodati borovnice, lagano izmijesiti i skloniti sa vatre da se hladi.

Listiće želatina pripremiti po uputstvu na vrećici.

Kad je biskvit ohlađen, prerezati pažljivo „horizontalno“.

Od dinstanih jabuka uzeti sok sa dodane 2/3 kašike fila, listiće želatina „iscijediti“ i dodati. Zatim pjenasto izmiksati i dodati u jabuke. Lagano izmijesiti.

Na donji biskvit dodat fil i prekriti drugim dijelom biskita. Lagano pritisnuti i ostaviti u frižider (najbolje da prenoći).

Ukrasiti po želji.