Način pripreme

Napraviti čvrst snijeg od bjelanjaka. U žumanjke dodati sodu bikarbonu i prašak za pecivo, a zatim izmiješati. Sjediniti bjelanjke i žumanjke. Zatim dodati istopljenu čokoladu sa maslacem, šecer, mlijeko, kiselo vrhnje i miješat mikserom dok se smjesa ne sjedini.

Dodati brašno i miješati dok se smjesa ne sjedini. U tepsiju(30cmx30cm) istresti smjesu.

Staviti da se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C. Ostaviti da se glazura ohladi na sobnoj temperaturi. Kada se kora ohladi premazati šlagom, a zatim glazurom.