Način pripreme

Riža se očisti i stavi u vrelu slanu vodu, kojoj se dodaju dvije kašike rastopljenog maslaca ili 2 kašike ulja.

Kuhana riža se pobiberi i ohladi.

Mljeveno meso se isprži na luku i izmiješa sa kuhanom rižom.

Od riže i mesa prave se "butići" (uzima se onoliko smjese, koliko staje u šaku i stegne).

Uvaljaju se u brašno i umućena jaja, pa na vrućem ulju prže dva do tri minuta, dok sa obje strane porumene.

Kadun-butići služe se sa umakom od paradajza, kao samostalno jelo.