Način pripreme

Na vrelom ulju pržiti dvije kašike brašna, dok ne porumeni.
Tada dodati malo kima, razrijediti zapršku hladnom vodom, a zatim doliti vrelom, slanom vodom.

Kada juha 10 minuta kuha, procijediti je i ukuhati u nju umućeno jaje, tako, da ga dodaješ juhi u tankom mlazu, a dotle juhu vilicom miješati.

Čim provrije, juha je gotova.

Prema ukusu dodaj pola kafene kašike octa i 2-3 kašike kiselog vrhnja.