Način pripreme

Mrkvu očistiti, izrezati u manje komade i skuhati.

Zatim ocijediti, dobro izgnječiti.

U šerpi zagrijati maslac, dodati mrvice i ispržiti.
Potom doliti najprije hladnu, a zatim toplu vodu, dodati pasiranu mrkvu, biber, peršunov list i na kraju kiselu pavlaku, mlijeko ili kajmak.

Služiti s kockama prženog kruha.