Način pripreme

Germu rastopite u malo mlijeka, dodajte malo šećera i stavite na toplo mjesto da se diže.

U brašnu napravite malo udubljenje, u koje stavite so, 50g šećera, maslac izrezan na listiće, žumance i cijelo jaje, dignuti kvasac i ostatak mlijeka.

Tijesto tako dugo mijesite dok se na površini ne pojave mjehurići.

Pokrijte ga toplom posudom i ostavite da se odmara tridesetak minuta.

Kada se tijesto diglo tanko ga izvaljajte.

Tijesto namažite rastopljenim maslacem, pospite ga grožđicama i sa 50g šećera.

Tijesto savijte.

Stavite ga u pleh koji ste namazali margarinom ili maslacem.
Ostavite da se digne.

Prije pečenja tijesto namažite maslacem.
Pecite ga u rerni na laganoj tempearturi 150°C oko jedan sat.