Način pripreme

Juneći flam isjeći na komade i staviti u šerpu da se dinsta sa isjeckanim lukom.

Kada je meso do pola gotovo, dodati so sa začinskim porćem, malo bibera, malo bosiljka, jednu glavicu bijelog luka, malo crvene paprike, nekoliko zrna bibera i dva čitava paradajza (ako nema svjež ili zamrznut paradajz može i sok od paradajza).

Doliti mlaku vodu, pa dodati oguljen krompir (ako je sitan ne sjeći da budu krupniji komadi), dodati krupno narezanu mrkvu i jednu papriku zelenu izrezanu na kolutove.

Na kraju dodati sviježi ili smrznuti grašak.

Kuhati na tihoj vatri i ne miješati.

Pri kraju kuhanja po želji dodati crnog vina.