Način pripreme

Ribu očistiti izvana, izvaditi joj utrobu i dobro je oprati.
Ostaviti da stoji pola sata.

U međuvremenu očistiti i narezati luk, pa ga zažutiti na vrućem ulju.

Paprike oprati, očistiti, narezati na rezance i dodati ulju, pa dalje dinstati.

Posoliti i pobiberiti.

Dodati ribu i crvenu mljevenu papriku.

Posuti nasjeckanim zelenim peršunom i doliti vodu.

Peći u umjereno zagrijanoj rerni dok ispari sva voda.