Način pripreme

Umutiti čvrst snijeg od bjelanaca.

U drugoj zdjeli mutiti žumanjce i šećer dok ne postane pjenasto, pa dodati u smjesu od bjelanaca.

Pomalo dodavati brašno i miješati mikserom dok se smjesa ne ujednači.

Tepsiju podložiti papirom za pečenje i istresti smjesu.

Peći 15 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C.

Drugi papir za pečenje posuti sitnim šećerom i preko njega staviti pečen biskvit i pustiti da otpusti i da se ohladi.

Premazati mermeladom ili džemom i urolati u rolat.