Način pripreme

Obariti blitvu u posoljenoj vodi.
U drugoj posudi obariti u posoljenoj vodi, očišćen i na kocke isječen krompir.
Ocijediti oba povrća, sjediniti u toploj zdjeli, preliti marinatom od sirćeta, ulja, bibera i soli.

Po vrhu posuti sitno sjeckanim bijelim lukom.

Najbolje je za ovu vrstu jela koristiti maslinovo ulje.
Prema ukusu, ulje i bijeli luk se mogu malo propržiti i onda preliti.